A cura della Redazione
Pompei. "Sapori & Saperi", prodotti alimentari "da viaggio" La pasta di Gragnano e i prodotti campani diventano “da viaggio”, grazie ad uno speciale kit “picnic” che comprende tutti gli ingredienti necessari per preparare un primo piatto: pasta, sale, olio, pomodori pelati e vino, corredati naturalmente da posate, bicchieri e tovaglioli. Basterà avere a disposizione soltanto una pentola e un fornellino per cucinare, ovunque ci si trovi, un’ottima pasta al sugo accompagnata da un bicchiere di vino. A lanciare il kit portatile è il pastificio La Fabbrica della Pasta di Gragnano, che lo presenterà al pubblico nel corso di “Sapori & Saperi” 2011, le kermesse enogastronomica in programma a Pompei, nell’area espositiva del Santuario, dal 14 al 17 aprile. L’innovativa scatola, facilmente trasportabile mediante uno speciale manico, contiene: 2 confezioni di pasta di Gragnano da 250 gr., 20 cl. di olio extravergine d’oliva, sale, 500 gr. di pomodori pelati artigianali, 375 cl. di vino campano, oltre agli “strumenti” per consumarla: 2 coltelli e 2 forchette, 2 calici per il vino e 2 tovaglioli. La versione per i bambini prevede acqua o succo di frutta al posto del vino. Sulla confezione, inoltre, c’è un ricettario in 5 lingue (tra cui anche l’arabo): il pastaio Antonino Moccia spiega la cottura ottimale della pasta, mentre uno chef stellato guida alla preparazione del sugo con i pomodori pelati. L’idea di proporre una confezione “da viaggio” per la pasta di Gragnano è nata per rispondere a diverse esigenze. “Innanzitutto – dice Ciro Moccia, titolare insieme ai fratelli della “Fabbrica della Pasta” – è un modo per far conoscere all’estero il Made in Italy, attraverso i prodotti del territorio e le ricette tipiche riprodotte sulle confezioni. Il kit, inoltre, si presenta come una simpatica idea regalo. Infine, c’è la sua funzione pratica: in qualunque posto ci si trovi, in viaggio, in un campeggio o ad un picnic, basta munirsi solo di una pentola e di un fornello per preparare un primo piatto completo, accompagnato anche da un buon bicchiere di vino”. Il kit “picnic” sarà presentato nel corso di “Sapori & Saperi” 2011, la fiera agroalimentare promossa dall’associazione Pompei Now e patrocinata da: Assessorato all’agricoltura della Regione Campania, Città di Pompei, Santuario di Pompei, Parco nazionale del Vesuvio, Azienda di cura, soggiorno e turismo di Pompei, Costiera dei Fiori, Sapori di Campania. MARCO PIROLLO