A cura della Redazione
Oggi "Melaverde" a Torre Ann/ta alla scoperta dell´arte bianca Oggi alle 12, nuova puntata di "Melaverde", l´appuntamento di Retequattro con l´agricoltura, l´ambiente e le tradizioni eno-gastronomiche, condotto da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding. Questa domenica, Edoardo Raspelli è a Torre Annunziata alla scoperta dell´arte bianca, ovvero la tradizione della pasta di semola di grano duro. In seguito raggiungerà le pendici del Vesuvio per seguire la vendemmia e la vinificazione del vino ´Lacryma Christi´. Nella seconda parte del programma, Ellen Hidding, visita il mulino di Paderno D´adda, vicino a Lecco. Si tratta del primo mulino italiano che è stato alimentato grazie alla forza dell´acqua del fiume Adda, sulle sponde del quale è stato costruito. All´interno di questa struttura si producono farine di grano tenero studiate appositamente per la panificazione e la pasticceria.